Standaufbau: 9:30–11:00 Uhr; eher nicht möglich! (Ständeaufstellung erst 9:30 abgeschlossen) Tische, Bänke und Stühle sowie Kabeltrommeln bzw. Verteiler sind mitzubringen. Für die Müllentsorgung (eigene Müllsäcke verwenden!) ist der Standbetreiber verantwortlich. Bieten Sie Lebensmittel an, beachten Sie strikt die Vorschriften des Hygiene-Merkblattes Seite 2. Für den Ausschank von Alkohol muss eine Gestattung sowie das Jugendschutzgesetz vorliegen. Die nötigen Formulare sind bei Herrn Uwira erhältlich und werden als Sammelantrag beim Ord- nungsamt eingereicht. Der Ausschank von Bier ist ausschließlich dem Veranstalter vorbehalten.
Diesen Antrag bis spätestens 31. Mai 2024 beim Cöpenicker e.V. (z. Hd. Jean-Luc Uwira), Flussbad Gartenstr.46-48, 12557 Berlin unterschrieben abzugeben bzw. zu faxen (65 88 00 93). Bei Rückfragen melden Sie sich bitte telefonisch unter 65 88 00 94 oder über flussbad@online.de.

Erläuterung zum Hygiene–Merkblatt
Bei der Abgabe von Lebensmitteln müssen folgende Maßnahmen getroffen werden:

• Die Platte des Standes muss mit einer abwaschbaren Folie abgedeckt werden. Bei der Herstellung von Waffeln oder Ähnlichem soll die Folie an der Vorderseite des Standes bis auf den Boden reichen, die Seitenflächen müssen mit Folie verhangen werden, damit kein Kunde den Stand betreten kann.
  
• Der Fußboden muss mit einer abwischbaren Plane abgedeckt sein und nicht abgelaufenes Handdesinfektionsmittel muss am Stand vorhanden sein.
  
• Es sollte nur Kuchen angeboten werden, der durchgebacken ist, keine Sahnetorten o.ä..
  
• Der Stand muss mit fließend Warm- u. Kaltwasser und einer Doppelspüle in unmittelbarer
  Nähe ausgestattet sein. Es sollte nur Einweggeschirr verwendet werden.
  
• Leicht verderbliche Lebensmittel insbesondere Waffelteig müssen ständig gekühlt werden.
  
• Grills sind in den Stand zu integrieren oder müssen auf einer Plane stehen und z.B. mit
  einem Sonnenschirm überdacht werden.
  
• Alle angebotenen Lebensmittel müssen mit Frischhaltefolie oder Kuchenhauben abgedeckt
  werden. (Spuckschutz)
  
• Grundsätzlich sollten nur klinisch gesunde Menschen die Lebensmittel herstellen.
  
• Auf den Verkauf von Milchgetränken oder Ähnlichem bitten wir zu verzichten.
  
• Weiterhin sollten die Inhaltsstoffe der gefertigten Produkte angezeigt sein.
  Diese Erläuterung ist als Ergänzung zum Hygiene-Merkblatt anzusehen. Wir bitten Sie die Bestim- mungen einzuhalten, da negative Kontrollen des Gesundheitsamtes zu Standschließungen führen.
  Die Hygienevorschriften sowie die Stellungnahme im Anhang hat der Standbetreiber zur Kenntnis genommen und wird sie entsprechend den Vorgaben und Erläuterungen einhal- ten. Beanstandungen der Inspektoren führen unter Umständen zur Schließung des Standes. Der Ausschank von Alkohol ist mit dem Veranstalter abzusprechen und bei Einverständnis eine Gestattung des Ordnungsamtes vorzuweisen!
  Anfallender Müll wird selbsttätig entsorgt, anderenfalls zahlt der Standbetreiber die Rech- nung des Veranstalters für die notwendige Beräumung.
  Der Standbetreiber übernimmt die Haftung für Verunreinigungen und Schäden an den Ständen (Leihgabe) bzw. auf dem Pflaster (Straße/Gehweg).
  Er wird frühestens ab 9:30 Uhr mit der Einrichtung seines Standes beginnen und nicht vor 19:00 Uhr den Standbetrieb einstellen. Für den Abbau ist es aus polizeilichen Gründen nicht mehr gestattet mit dem PKW durch die Menschenmenge vor dem Bühnenbereich zu fahren.
  Ihm ist bewusst, dass er bei Nichteinhaltung der Angaben zum Angebot bzw. den oben beschriebenen Aktivitäten, vom Veranstalter des Standes verwiesen werden kann.
  

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